Зізіфус (Унабі), великий розмір

Унабі (Ziziphus jujuba)

Ця рослина відома також як зизифус, китайський фінік, жожоба (або жужуба), ююба, анаб, чилион, чой - лон, джілан джида, цзао, янап, арнап, ілан джида і грудна ягода.

Назва походить від грецького ziziphon, що сходить до перського слова zizafun — народному назвою будь-якого їстівного плода; jujuba — латинізоване французьке jujube — назва плоду унабі.

Даний плід надає гарний тонізуючий, заспокійливий, сечогінний, послаблюючу, жовчогінну, а також гіпотензивну властивість. Вживання зизифуса сприяє виведенню з людського організм токсичних речовин і холестерину. Ще однією важливою властивістю цього екзотичного плоду є відмінна здатність очищати кровоносні судини, а також зміцнювати їх стінки.

Корисні властивості зизифуса чудово зберігаються навіть після проходження процесу теплової кулінарної обробки. З цієї точки зору зизифус (унабі) можна порівняти з обліпихою.

За смаком плоди унабі нагадують фініки з ледве відчутним присмаком яблука солодкі і з кислинкою

Плоди зизифуса містять до 10% дубильних речовин, флавонові глікозиди і флавоноїди, смоли, кумарини, до 2,5% органічних кислот, серед яких перевага віддається яблучної, винної та янтарної кислоти, фолієву кислоту, зизипиновую кислоту, до 30% цукрів. В вітамінно-мінеральному складі зизифуса основна частка припадає на вітамін С, а також в достатній кількості виявлені вітаміни В1, В2, В5, К, Р-активні сполуки, каротиноїди, калій, кальцій, фосфор, магній і залізо. 3,7% складу плодів припадає на жирну олію.

Корисні властивості китайського фініка унабі є результатом багатого вітамінного складу. За змістом аскорбінової кислоти китайський фрукт може конкурувати навіть з лимоном. При регулярному надходженні вітаміну в організм спостерігається значне зміцнення імунітету.

Китайський фінік повний вітамінів, цінних амінокислот, тритерпенових кислот, флавоноїдів, антоціанів, мінералів і полісахаридів:

Вітамін B1 сприяє нормалізації когнітивних процесів.

Вітамін B2 допомагає зберігати здоров'я шкіри і нігтів.

Вітамін B6 регулює використання глюкози і вирівнює кров'яний тиск.

Вітамін С і мідь покращують імунітет.

Калій разом з натрієм підтримує водно-сольовий баланс і ефективну роботу нирок.

Цинк — підвищує настрій, разом з ним над цим працює і залізо.

Кальцій в тандемі з фосфором вносить свій внесок у здоров'я зубів і кісток, завдяки міді підвищує міцність кісток, а в парі з магнієм забезпечує роботу серцево-судинної системи.

Марганець уповільнює старіння і сприяє росту сполучної тканини.

В 100 г продукту міститься всього 79 ккал. В процесі сушіння показник калорійності збільшується до 250 Ккал.

Для серця і зниження ризику серцевих захворювань

Унабі багатий калієм і має низький вміст натрію, що полегшує розслаблення кровоносних судин і підтримує гарний рівень артеріального тиску. Було також виявлено, що він діє як антиатеросклеротичний агент – запобігає накопиченню жиру і закупорці артерій. Допомагає зменшити кількість ліпідів у крові підлітків, що страждають ожирінням, тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань.

Простудні захворювання

50 г сухих плодів рослини розрізати, видалити з них кісточки, подрібнити. Залити їх півлітра окропу, настоювати близько години. Отриманий напій відфільтрувати і випити протягом дня. Можна використовувати при анемії і діареї.

Відвар від гіпертонії

50 г унвбі залити 0,5 л води і варити протягом 25 хвилин. Потім дайте відвару охолонути, процідіть і долийте кип'яченої води стільки, щоб ліки вийшло 500 мл.

Пийте відвар щодня, рівномірно розподіливши його обсяг на 5 прийомів, тобто по 100 мл Курс лікування – два тижні.

Чай з плодів унабі

Для приготування чаю по даному рецепту вам знадобиться лише 12-15 (залежно від розміру) плодів унабі і 1 л окропу. Для додання особливого смаку можна додати трохи меду в злегка остиглий чай. Приготований чай бажано випити протягом дня. Він не тільки підбадьорить вас і порадує приємним смаком, але і знизить рівень тривожності, заспокоїть нерви і нормалізує сон.

Відвар з плодів унабі

Можна використовувати в якості чудового профілактичного засобу, а також в лікувальних цілях, для його приготування вам знадобляться сушені/свіжі плоди рослини. На 1 стакан води береться приблизно 20-30 г плодів. Подрібнені плоди необхідно залити окропом і настояти на водяній бані 10 хвилин. Потім остудити і профільтрувати. Для цього можна використовувати ситечко або подвійний шар марлі. Приймати 4-5 разів на день по 100 мл

Протипоказання

Незважаючи на те, що унабі — дуже смачні і корисні ласощі, у нього є протипоказання до застосування. І головне з них гіпотензія — сильне зниження артеріального тиску. Пара свіжих ягід в день не вплине на ситуацію, однак людям, які страждають від низького тиску. А від сушених плодів варто відмовитися: концентрація речовин у них вище, і тому навіть маленька кількість може істотно знизити тиск.

Вік до 5 років - дітям, як мінімум, до цього віку, категорично не слід давати цей плід.

При захворюваннях шлунково-кишкового тракту плоди обов'язково слід очищати від шкірки - це полегшить засвоєння продукту, позбавить від можливого пошкодження стінок шлунку. Якщо має місце виразка, від продукту слід відмовитися взагалі.

При схудненні плоди слід приймати дозовано, інакше підвищений вміст цукру в крові, навпаки, сприятиме не зниження, а підвищення маси тіла.

Незважаючи на високу солодкість китайського фініка, при цукровому діабеті його приймати можна і, навіть, рекомендовано. Крім солодощів, ці фрукти містять і рослинний аналог інсуліну, тому вони не підвищують, а стабілізують вміст цукру в крові.

Для лікування безсоння бажано проконсультуватися з практикуючим лікарем, тому що унаби іноді недоречний в деяких випадках безсоння.

Не рекомендується їсти фрукт людям з невеликим апетитом або страждають від сильного метеоризму після їжі.

Небажані ефекти: ядро ​​плода багато оліями і може, відповідно до традиційної китайської медицини, викликати або посилити діарею, або нудоту у людей, що мають проблеми з травленням.

Через властивості стимулювати скорочення м'язів матки небажано вживати унабі при вагітності.

Застосовуючи зілля з китайського фініка вперше, скористайтеся зменшеною дозуванням. Якщо протягом доби ознак індивідуальної непереносимості не помічено, то можна сміливо вживати унабі.