Продукти / Сухофрукти / В'ялені фрукти / Кумкват апельсин

Кумкват апельсин

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
110 грн.
1 кг
210 грн.
2.5 кг
512.5 грн.

Кумкват (Fortunella)

Синоніми: кумкват, японський мандарин, казковий мандарин, золоте яблуко, золотий апельсин, їжа мудреців, фрукт мудреців.

Південно-східна частина Китаю вважається батьківщиною кумквату, звідки і була привезена рослина в Америку та Європу в 19 столітті.

Наукова назва «фортунелла» (Fortunella) була присвоєна в честь Роберта Фортьюна (Robert Fortune), який, будучи колекціонером Лондонського королівського садівницького товариства, завіз в 1864 році рослини в Європу з Китаю. Назва кумкват походить від «гам гват» — вимови на кантонському діалекті китайської мови слова 金橘 (піньїнь jīnjú— золотий апельсин).

 

Перші відомості про кінкан зафіксовані в давніх китайських літописах 12 століття. У далекі часи на світських раутах красувалися на столах золотисті плоди рослини. Безліч міфів і легенд розповідають про смачні та красиві плоди фортунелли. У 1712 році кумкват включений в список рослин, культивованих в Японії. До 1915 року кінкан входив в рід Цитрус (Citrus). Доктор Уолтер Свінгл виділив рослини в окремий рід Фортунелла. З 19 століття ця екзотична рослина стає популярною в Європі в якості декоративної кімнатної, або оранжерейної рослини. Вперше ботанічний опис кумквата було складено алжирським ботаніком Трабю.

 

Кумкват – справжнє джерело вітамінів і мінералів. Експериментально доведено, що із-за високого вмісту вітаміну С, пектину, клітковини і натуральних ферментів, сік, м'якоть і шкірка плодів благотворно впливають на роботу травного тракту, нормалізують відтік жовчі, роботу печінки. Тайські медики використовують кумкват для зцілення від гастритів і виразок. Кумкват здавна використовується в стародавній китайській медицині. Його плоди застосовуються для лікування і профілактики багатьох захворювань як в свіжому, так і в сушеному, або в'яленому вигляді. Володіючи протизапальними, антибактеріальними властивостями, кумкват застосовується при захворюваннях верхніх дихальних шляхів.

 

Кумкват містить у собі досить різноманітний набір вітамінів (С, А, Е, В1, В2, В3, В5, В6), мінералів (кальцій, калій, залізо, мідь, магній, натрій, фосфор, цинк), жирних кислот і ефірних олій. Велика концентрація вітаміну С в плодах кумквата робить його незамінним для підвищення імунітету і загальної опірності організму вірусам і бактеріям.

За рахунок вмісту клітковини, пектину і натуральних ферментів плоди вживають для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, профілактики гастритів і виразок. Сприятливо кумкват діє на нервову систему. Люди, що вживають цей фрукт, менш схильні до депресії, дратівливості, нервозності, хронічного стресу. Він допомагає підвищити емоційну чутливість, позбутися апатії, додати сил для активної діяльності, а не пасивного існування. Фрукт використовують у боротьбі з паразитами та грибками. Протигрибкові властивості кумкват має за рахунок наявності в його складі фуракумарина. Саме ця речовина допомагає боротися із запальними та інфекційними захворюваннями.

 

Сезон дозрівання кінкана припадає на листопад і початок зими. В інший час року завжди доступні сухофрукти. Сушені або в'ялені плоди корисніше свіжих, концентрація корисних речовин у них вище за рахунок випаровування води. У чому плюси:

підвищується концентрація калію, що корисно для серця і профілактики інсульту.

посилюються бактерицидні властивості.

сухі плоди кумквата допомагають усунути запор.

сухофрукти зберігаються місяцями, так що є кумкват можна круглий рік.

висушені плоди більш калорійні, а значить і поживні. Це хороший перекус, такий кумкват краще втамовує голод.

Незважаючи на більш високу калорійність у порівнянні зі свіжими плодами, у висушеному кумкваті більше пектину, який прискорює процес спалювання жирів. Для позбавлення від похмілля досить з'їсти кілька штучок.

 

Золотий апельсин володіє здатністю зберігати корисні властивості, смак і аромат після термічної обробки.

 

Для очей

Шкода для організму при дефіциті вітамінів А і Е – порушення функціонування органів зору. Офтальмологи радять з'їдати щодня по 50-100 г корисного кумквату для профілактики і лікування очних хвороб. Втому, запалення очей, спричинені частим перебуванням перед екраном комп'ютера, знімає регулярне вживання кумквату протягом 14 днів. Такий курс проводять 5-6 разів на рік. Користь лікування відзначається поліпшенням гостроти зору, відсутністю очного дискомфорту.

 

Для серцево-судинної системи

Вітамін С, якого дуже багато в кумкваті, необхідний для судин. Він зміцнює стінки, роблячи їх більш еластичними, що знижує ризик варикозного розширення вен. Крім того, аскорбінова кислота запобігає утворенню холестеринових бляшок. Магній і калій, які також містяться в плодах, незамінні для здоров'я серцево-судинної системи в цілому. Ці ж мікроелементи покращують кровообіг у головному мозку, що є профілактикою інсульту.

 

Відвар кумквата

При застуді, гострих респіраторних інфекціях, вірусних захворюваннях верхніх дихальних шляхів посилити дію медикаментозних препаратів і скоротити період одужання допоможе корисний відвар з кумквату.

Сушений кумкват подрібнити, залити окропом (1 столова ложка сировини на 250 мл води). Витримати на водяній бані 5-7 хвилин. До відвару, який остиг до температури 60 °C, додати 1 десертну ложку меду.

Пити вітамінний відвар 3 рази на день, постійно заварюючи нову порцію.

 

Протипоказання

Переїдання будь-якого продукту не йде на користь, кумкват не виключення. Перевищення добової норми може призвести до алергічної реакції або порушення кислотного балансу в організмі. Що є однозначними протипоказаннями:

виразкові захворювання органів шлунково-кишкового тракту;

гастрит;

індивідуальна непереносимість;

підвищена кислотність шлунку;

період загострення хронічних хвороб травної системи;

діабет (стосується тільки сушених і зацукрованих плодів);

останні місяці вагітності.

Cхожі товари

Журавлина свіжа

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
1 кг
157 грн.
5 кг
730 грн.
16 кг
2032 грн.

Диня канталупа в'ялена

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
152.5 грн.
1 кг
295 грн.
5 кг
1450 грн.

Цукати кубик невеликий

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
122.5 грн.
1 кг
240 грн.
10 кг
2300 грн.