Вишня вяленая

Кол-во:
Вес:
Цена:
0.5 кг
120 грн.
1 кг
230 грн.
5 кг
1100 грн.

Вишня обыкновенная вяленая (Cerasus vulgaris)

 

Данная позиция, вялится в сахарном сиропе.

 

Латинское вишни – «Cerasus» происходит от города Керасунда (Κερασουντα), находившегося между Фарнакией и Трапезундом, который прославился вишнями. Именно там их впервые встретили римляне, дав название «керасунтских плодов», латинское cerasi), откуда согласно Плинию, вишня привезена в Рим консулом Лукуллом, а в I веке до н.э. ее возделывали почти по всей Европе.

Слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и немецкое Weichsel «вишня», латинского viscum «птичий клей». Из этого вытекает первоначальное значение слова — «дерево с клейким соком».

 

Плоды вишни содержат сахара (до 13-15%), пектины (11%), органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, хинная), дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, витамины В, РР, фолиевую кислоту, минеральные вещества (медь, калий, железо, магний), кумарины. Из плодов выделены также хризантемин, мекоцианин.

В вишне содержится антоциан – красящий элемент, отличающийся легкой усвояемостью, благодаря равномерному распределению по мякоти плода. В значительном количестве в вишне присутствует и кумарин, который способен снижать свертываемость крови. Эта особенность вишневых плодов эффективна при профилактике осложнений артериального атеросклероза.

 

Плоды вишни применяют при анемии, лихорадочных состояниях. При воспалительных заболеваниях дыхательных путей плоды вишни используют в качестве антисептического и хорошего отхаркивающего средства. В старину вишней лечили заболевания, связанные с расстройством нервной системы, отвар плодов применяли при психических заболеваниях и эпилепсии. Плоды вишни вместе с молоком употребляют при артритах.

 

Вещества в составе вишни тонизируют, укрепляют кровеносные капилляры, снижают повышенное артериальное давление, повышают устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям, в частности, к повышенному радиационному фону. Народные целители утверждают, что употребление вишен снижает частоту и уменьшает силу сердечных приступов. Вещества в составе вишни не позволяют образовываться тромбам на стенках сосудов. Кроме того, содержащийся в вишне биологически активный гликозид — амигдалин, способствует положительному результату при лечении некоторых сердечных заболеваний, а также некоторых заболеваний желудка и нервной системы (в частности вишня обладает противосудорожным свойством). В народной медицине с помощью вишни лечили психические заболевания, эпилепсию. Сушеную и вяленую вишню рекомендуют при некоторых случаях лихорадочных состояний. Кроме этого, вишня обладает выраженным отхаркивающим действием, облегчая симптомы кашля. Наряду с этим вишня обладает жаропонижающим действием и полезна при простудных заболеваниях. Употребление плодов вишни с молоком может стать действенным решением для борьбы с артритами.

 

Сушеная ягода по свойствам схожа с обычной вишней. Она сохраняет почти все витамины и минералы. Ягода поможет тем, кто хочет бросить курить. Всего один стакан морса из сушеной вишни снижает потребность в никотине.

 

Для мышц, суставов и костей

В сушеной вишне содержатся антоцианы. При выраженных воспалениях, мышечных и суставных болях они уменьшают чувствительность. Американские ученые выяснили, что в кислых сортах вишни содержится больше антоцианов. Их взаимодействие с витамином С усиливает противовоспалительный эффект.

Бор, цинк и кальций в составе ягоды укрепляют кости, поэтому сушеная вишня полезна для подростков и спортсменов.

 

Для бронхов и полости рта

Польза сушеной вишни проявляется в бактерицидных свойствах. Ягода губительно действует на стрептококк и способствует отхождению мокроты при сухом кашле. Витамин С поднимает общий иммунитет организма.

Сушеную вишню полезно рассасывать при стоматите, гингивите и бактерицидных заболеваниях полости рта.

 

Для слизистых

Витамин А в составе вишни важен для хорошего зрения и здоровья кожи. Он регенерирует слизистую и восстанавливает поврежденные ткани.

Употребление сушеной вишни при эндометриозе, миоме и в период после операций поможет быстрее поправиться.

 

Для сердца и сосудов

При анемии (малокровии) организму нужны вещества, усиливающие кровоток. В сушеной ягоде содержатся медь, кобальт и железо. Вместе микроэлементы способствуют кроветворению.

Сушеная вишня полезна для гипертоников. При гипертонии у больного резко повышается уровень артериального давления и болит голова. В составе ягоды содержится кверцетин, дубильные вещества и аскорбиновая кислота, которые понижают давление.

В сушеной ягоде много пектина. Он выводит токсины из организма и снижает уровень плохого холестерина. Благодаря этим свойствам ягода снижает риск инсульта.

 

Для нервной системы

Мелатонин в составе сушеной вишни действует на организм как натуральное расслабляющее средство. В случае недомогания вишня помогает быстрее заснуть. Добавляйте ягоду в чай, если ребенок долго не может уснуть.

Если дети часто болеют, засушите кислые сорта для приготовления морсов и компотов. В кислой вишне содержится больше мелатонина.

 

Для ЖКТ

В составе ягоды много пищевых волокон, необходимых для правильной работы кишечника и выведения токсинов.

Вишня полезна тем, кто воздерживается от сладкого и мучного. У ягоды низкий гликемический индекс – 30 ГИ. Она настолько питательна, что отбивает желание съесть торт или гору конфет.

 

Для кожи

Недостаток меди в организме снижает уровень коллагена в клетках и тканях. В итоге клетки не восстанавливаются, а ткани теряют эластичность. Регулярное употребление сушеной вишни восполнит нехватку меди, необходимой для здоровья кожи.

 

Для иммунитета

Сушеную вишню называют иммунобустером. Аскорбиновая кислота помогает иммунитету справляться с бактериями и вирусами. Она уничтожает свободные радикалы и укрепляет клеточный иммунитет.

Сушеную вишню полезно применять для профилактики онкологии. Периодическое употребление укрепляет иммунитет и борется со свободными радикалами, благодаря витамину С. Добавляйте ягоду в выпечку, смузи и каши.


Противопоказания сушеной вишни

повышенная кислотность желудка;

индивидуальная непереносимость ягоды;

сахарный диабет – в ягоде содержится много фруктозы, поэтому ешьте ее умеренно. Маленькая дозировка не принесет вреда.

Ограничьте потребление вишен, если наблюдаются следующие заболевания:

систематические расстройства желудка и жидкий стул;

язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

диатез;

дерматит;

ожирение.

 

Кроме того, чрезмерное употребление вишен плохо действует на зубную эмаль, постепенно разрушая ее. Не рекомендуется превышать суточную норму, которая составляет 200 г плодов.

Похожие товары

новинка

Манго натуральный без сахара

Кол-во:
Вес:
Цена:
0.5 кг
175 грн.
1 кг
340 грн.
5 кг
1650 грн.
новинка

Клубника (Fragaria viridis) вяленая

Кол-во:
Вес:
Цена:
0.5 кг
125 грн.
1 кг
230 грн.
5 кг
1100 грн.

Дыня плитка вяленая

Кол-во:
Вес:
Цена:
0.5 кг
80 грн.
1 кг
150 грн.
10 кг
1300 грн.