Груша в'ялена

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
75 грн.
1 кг
135 грн.
3 кг
384 грн.

Груша в'ялена

В наукових описах груші широке поширення отримала латинську назву "пірус" – що означає "полум'я", за подібністю крони дерева з формою полум'я. Від латинської назви відбулися: французьке – "пуарье", англійське – "пейр", німецьке – "бирне", італійське "перо", іспанське – "пера".

Мовознавці припускають, що назва «груша» походить від курдського «кереши» або «куреші»; очевидно, плоди її привозили коли-то з країн Близького Сходу. В Америці до освоєння європейцями груш не було, туди їх завезли переселенці — французи і англійці.

Слово груша в письмових джерелах зустрічається з ХІІ століття у формі хруша. Слово «груша» зустрічається у всіх слов'янських мовах. У XVII столітті замість «груша» вживалося слово «дуля», запозичене з польської мови від dula.

 

Культура груші виникла дуже давно. Перші достовірні знахідки плодів (точніше, залишків плодів) відносяться до періоду пальових будівель в Італії, Швейцарії. Це що стосується первісної людини, «де-то в районі» кроманьйонця і пітекантропа. З більш сучасних, рукотворних підтверджень — фрески із зображенням плодів груші, які прикрашали палаци в Помпеях і Геркуланумі.

У нас груша відома з давніх пір. В «Домострої» (відомий указ царя Івана Грозного про побудову домашньої життя) згадується про грушу та догляді за нею. Численні згадки про цей плід є і в оповідях.

 

Що таке в'ялення груші? Зберегти всі корисні речовини груші можна, використовуючи для заготівлі теплову обробку — в'ялення. В'ялення — процес відділення м'якоті від соку, з подальшим тривалим впливом на нього відносно невисокої температури повітря. Цей процес дещо відрізняється від сушіння груш. Способом в'ялення зберігають всі вітаміни та мікроелементи, які містяться в грушах. Продукт просто приготувати. Взимку він стане справжньою вітамінною бомбою. У невеликих кількостях (не більше 50 г на добу) підійде і для дієтичного харчування.

В'ялені груші зберігають всі біологічно активні речовини, присутні у свіжих плодах.

Вітаміни

бета Каротин 0.002 мг, Вітамін В1, тіамін 0.03 мг, Вітамін В2, рибофлавін 0.1 мг, Вітамін В4, холін 23 мг, Вітамін В5, пантотенова 0.153 мг, Вітамін В6, піридоксин 0.072 мг, Вітамін с, аскорбінова 8 мг, Вітамін Е, альфа токоферол 0.4 мг, Вітамін До, філохінон 20.4 мкг, Вітамін РР 1 мг, Ніацин 0.5 мг.

Макроелементи

Калій, K 872 мг, Кальцій, Ca 107 мг, Магній, Mg 66 мг, Натрій, Na 8 мг, Сірка, S 18.7 мг, Фосфор, Ph 92 мг.

Мікроелементи

Залізо, Fe 1.8 мг, Марганець, Mn 0.327 мг, Мідь, Cu 371 мкг, Селен Se 0.2 мкг, Цинк, Zn 0.39 мг

Незамінні амінокислоти

Аргінін 0.021 г, Валін 0.025 г, Гістидин 0.009 г, Ізолейцин 0.025 г, Лейцин 0.023 г, Лізин 0.025 г, Метіонін 0.005 г, Метіонін + Цистеин 0.01 г, Треонін 0.028 г, Триптофан 0.005 г, Фенілаланін 0.031 г, Фенілаланін + Тирозин 0.04 г.

Замінні амінокислоти

Аланін 0.014 г, Аспарагінова кислота 0.14 г, Гліцин 0.008 г, Глутамінова кислота 0.027 г, Пролін 0.007 г, Серін 0.016 г, Тірозин 0.012 г, Цистеін 0.003 г.

Омега-6 жирні кислоти 0.146 г

 

Калій — це речовина, яка забезпечує сталість електролітного балансу в організмі. Він забезпечує функції багатьох життєво важливих органів і систем, і від нього багато в чому залежить обмін речовин. Сполуки калію забезпечують нормальне функціонування м'яких тканин, з яких складаються судини, капіляри, м'язи, печінка, нирки, клітини мозку, залози внутрішньої секреції та інші органи. Калій міститься у внутрішньоклітинній рідині. Завдяки солям калію з організму ефективно виводиться зайва вода, швидко ліквідуються набряки, полегшується виділення сечі.

Мідь. Вона допомагає організму і його систем правильно функціонувати, а також бере участь у багатьох процесах, таких як кровотворення, вироблення ферментів і сполучних тканин.

Марганець. Цей мікроелемент відноситься до дуже важливим, тому що бере участь практично у всіх процесах роботи органів і систем людини.

Аргінін стимулює утворення оксиду азоту, який впливає на багато процесів в організмі.

Лізин має вагоме значення для імунної системи людини, проводячи її потужне підтримання та відновлення. Разом з мінералами і деякими вітамінами амінокислота створює захисні антитіла. Захист від вірусних інфекцій – одна з головних функцій амінокислоти

Валін разом з лейцином і ізолейцином служить джерелом енергії в м'язових клітинах, а також перешкоджає зниженню рівня серотоніну. Він відповідає за ріст і синтез тканин тіла, енергію м'язових клітин, м'язову координацію, азотний обмін, захист мієлінової оболонки нервів, регулювання нервових процесів, стабілізацію гормонального фону, освіта і запасання глікогену, синтез протеїну.

Лейцин. Для всіх природних білків, основною складовою є Лейцин, який також бере активну участь у розпад і синтез протеїну. Переваги лейцину включають більш швидке спалювання жиру, поліпшення регенерації м'язів і фізичної працездатності.

Ізолейцин бере участь у виробництві гемоглобіну. Саме тому від неї залежить якість крові, рівень тиску, цукру і холестерину. Ізолейцин нормалізує процеси забезпечення тіла енергією, попереджає розпад м'язів, загоює та відновлює їх. У разі інтенсивних тренувань ця амінокислота підвищує витривалість спортсменів.

 

Груші застосовуються при різних запальних процесах, особливо при запаленні сечостатевої системи, завдяки вмісту глікозиду арбутину

В'ялені груші мають сечогінну, жарознижувальну, протикашльову, закріпляючу дію. Пригнічують розвиток хвороботворних бактерій в кишечнику, збільшують кислотність шлункового соку, сприяють травленню, покращують обмін речовин. Позитивно впливають на кишкову флору, пригнічують запальні процеси в сечовому міхурі і нирках, володіють антибактеріальними властивостями.

Даний плід рекомендується вживати людям з наступними захворюваннями і станами: проблемами з серцем і його системою; розладами травлення; ожиріння; безсоння; цукровий діабет; простудними захворюваннями; розладами нервової системи; депресії; швидкою стомлюваністю; сильними головними болями.

Переважання фруктози дають можливість застосовувати при цукровому діабеті та ожирінні. Сушені груші корисні при проблемах з підшлунковою залозою. Позитивно впливають на стан серця, зміцнюють стінки судин, поліпшують капілярну проникливість. Регулярне вживання покращує склад крові, зміцнює імунітет, сприяє протистоянню вірусним інфекціям, допомагає долати депресію, підвищує працездатність, позбавляє від запаморочень і швидкої стомлюваності. Цей продукт знімає біль, сприяє зростанню м'язової маси.

 

Відвари, напої, киселі з в'яленої груші

Відвар знімає симптоми застуди, лікує бронхіт і запалення легенів, туберкульоз, сприяє виведенню кам'янистих відкладень в нирках.

Компрес з мочених плодів допомагає при головному і суглобного болю.

Настій і відвар знижує рівень цукру.

Пюре з відварених в'ялених плодів з медом (1:1) підвищують гемоглобін.

Киселем лікують діарею.

Відхаркувальний засіб: у склянку відвару додати 2 чайні ложки сиропу шипшини. Пити в теплому вигляді по 0,5 склянки три рази на день.

Компот і відвар – при гарячкових станах, запаленні сечового міхура, сечокам'яної хвороби, для підвищення сечовиділення.

Кисіль з толокном лікує диспепсію у дітей, знімає нервову напругу, заспокоює серцебиття, тонізує.

 

Рецепт приготування відвару

1 склянку в'яленої груші варити 15 хвилин в 0,5 л води. Наполягати в теплому місці 4 години, потім процідити. Застосовувати за 30 хвилин до їжі 4 рази на день по 0,5 склянки. Добре поєднується з гречкою, пшоном, манкою, геркулесом, рисом.

 

В'ялені груші від простатиту

В'ялені плоди груші в рецептурі беруться з розрахунку 100 г на півлітра води. Фрукти спочатку заливаються водою (близько 30 С), настоюють близько півдоби і тільки потім відправляються на вогонь до закипання. Після охолодження відвар приймається по півсклянки тричі на день до зняття симптомів.

 

Настій сушених плодів від аденоми

Для лікування доброякісних пухлин залоз сучасні цілителі рекомендують залити 250 грамів сушених плодів літром окропу і залишити на 8-9 годин у термосі. Після витримування в гарячій воді плоди перетираються і проціджуються. Приймати засіб слід 4 рази на день по чверті склянки.На обідньому столі груша чудово поєднується з масою продуктів, які на перший погляд здаються несумісними із солодким соковитим фруктом: з сирами, свининою, яловичиною, курчам, горіхами і приправами (прянощами), які в першу чергу, асоціюються з м'ясними стравами.

 

Протипоказання:

Протипоказань до вживання в'яленої груші немає, тільки якщо немає алергічних реакцій.

Проте слід пам’ятати, що плоди груші не можна вживати на порожній шлунок і запивати водою. Груші рекомендується їсти лише через 30 хвилин після їжі, після груші не слід вживати м’яса.

Cхожі товари

Грейпфрут в'ялений

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
70 грн.
1 кг
135 грн.
10 кг
1250 грн.

Кумкват лимон

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
70 грн.
1 кг
130 грн.
2.5 кг
275 грн.

Вишня в'ялена

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
120 грн.
1 кг
230 грн.
5 кг
1100 грн.