Продукти / Сухофрукты / Фініки / Фінік, темний

Фінік, темний

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
32.5 грн.
1 кг
60 грн.
5 кг
240 грн.

 Фінік (Phoenix dactylifera) темний

Фініки — їстівні плоди фінікової пальми, найпоширеніший вид Фінік пальчастий (Phoenix dactylifera).

«Ягоди життя», «хліб пустелі», «комора природи» – так нерідко називають фініки. І не даремно. Фініки з успіхом замінюють їжу. Можна кілька місяців сидіти на фініках і воді, не заподіюючи ніякої шкоди організму. До того ж вони є ідеальними ласощами і здатні стати повноцінною заміною для тістечок і цукерок. А араби використовують фініки в якості хліба.

Історія фініків — досі загадка, за 4 000 років до н. е. дикі фінікові пальми росли в Месопотамії, де вважалися священним деревом, пальму обожнювали і схилялися перед нею.

Зображення фініків були знайдені в храмах Вавілону, фініки згадувалися в Біблії і Корані. Араби досі вважають фініки «ягодами життя», а у бедуїнів — це основна їжа, їх вживають у свіжому, сушеному і в'яленому вигляді.

Переклад слова фініки трактується як «палець», а за іншою версією — «рудий» з-за кольору плодів.

 

Фініки багаті такими вітамінами і мінералами, як:

Вітамін А (бета-каротин), Вітамін В1 (тіамін), Вітамін В2 (рибофлавін), Ніацин (вітамін B3 або вітамін РР), Вітамін В5 (пантотенова кислота), Вітамін В6 (піридоксин), Фолієва кислота (вітамін В9), Вітамін Е (токоферол), Вітамін К (філохінон)

Макроелементи: Калій, Кальцій, Магній, Натрій, Фосфор

Мікроелементи: Залізо, Марганець, Мідь, Селен, Цинк

 

Фініки сушені – це не тільки солодкий смачний фрукт, але і натуральний, потужний джерело протеїнів, калію, натрію, заліза, фосфору, різних вітамінів, рослинних волокон, сахаридів, мінералів. Жирні олії, білки, сірка, магній, мідь, кальцій, вуглеводи, солі (15 різновидів), марганець, бор, кадмій, кобальт, селен, 23 види амінокислот, алюміній, рибофлавін, пектин, пантотенова кислота, фтор – це неповний список речовин, що містяться в дивовижному плоді финике. Ці фрукти не містять холестерину – ще один вагомий плюс до достоїнств і корисним якостям фініка.

 

Вітамін В5 бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі ряду гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктуванню амінокислот і цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Нестача пантотенової кислоти може вести до ураження шкіри і слизових.

Калій є основним внутрішньоклітинним іоном, які беруть участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регуляції тиску.

Кремній входить як структурний компонент у склад глікозоаміногликанів і стимулює синтез колагену.

Магній бере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, володіє стабілізуючим дією для мембран, необхідний для підтримання гомеостазу кальцію, калію і натрію. Недолік магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.

Марганець бере участь в утворенні кісткової і сполучної тканини, що входить до складу ферментів, що включаються в метаболізм амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину і нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями репродуктивної системи, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного і ліпідного обміну.

Мідь входить до складу ферментів, що володіють окислювально-відновною активністю і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи і скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.

Хром бере участь в регуляції рівня глюкози крові, посилюючи дію інсуліну. Дефіцит призводить до зниження толерантності до глюкози.

 

Те, скільки калорій в фініках, безпосередньо залежить від їх виду. У свіжих міститься не більш як 145 ккал. На те, скільки калорій в сушених фініках, впливає їх сорт. Так, калорійність 100 г сушених знаходиться в межах 280-340 ккал.

 

Користь фініків для жінок

При нестачі глюкози починаються проблеми з гормональним фоном. Також підвищується ризик виникнення ендокринних захворювань.

знижують ризик виникнення серцево судинних хвороб;

захищають від онкологічних хвороб;

очищають ШКТ від токсинів.

В корисних плодах є триптофан, який здатний в силу своїх властивостей синтезуватися в «гормони щастя». Так називають ендорфіни. При систематичному вживанні нормалізується діяльність нервової системи, знижується нервозність, тривожність. Продукт рекомендують жінкам, у яких є проблеми з гормональним фоном.

 

Для чоловіків

Фініки корисні для сильної статі для збереження енергії в м'язах під час фізичних навантажень, особливо спортсменів. З'їдені перед тренуванням кілька фініків допоможуть чоловічому організму зберегти сили.

Рибофлавін (вітамін В2) потрібен чоловікові для поліпшення стану репродуктивної системи.

Якщо фініки систематично присутні в раціоні чоловіка, він не буде відчувати проблем з потенцією.

Завдяки плодів фінікового дерева поліпшується репродуктивна, мозкова активність, фізична витривалість чоловічого організму.

 

Фініки при дистрофії

Щоб подолати руйнівну худобу, необхідно відварити кілька фініків в рисовому відварі і вживати готовий засіб щодня перед їжею по одній склянці.

 

Відвар від простудних захворювань, в тому числі грипу

5-6 штук сухофруктів потрібно покласти в каструлю і залити склянкою окропу. Ємність слід відправити на слабкий вогонь і томити вміст протягом 10-15 хвилин. Охолоджену рідину можна випити, а фініки з'їсти.

 

Відвар фініків на молоці від кашлю

Засіб готується за попереднім рецептом, тільки вода замінюється на коров'яче молоко. При прийомі відвару знімаються спазми і відділяється патологічний секрет при сильному кашлі.

 

Настій фініків від дегідратації при шлунково-кишкових інфекціях і тривалому запої

Плоди заливаються кип'яченою водою – 5-6 штук на 1 літр, і знаходяться в ній протягом 24 годин. Пити таку воду можна замість зазвичай води та інших напоїв.

 

Суміш від діареї

5-7 сухофруктів викладають у посуд, заливають літром води і поміщають на плиту. Коли склад закипить, вогонь слід прибрати і тримати відвар протягом чверті години на плиті, накривши кришкою.

Коли склад охолоне, плоди вийняти, м'якоть позбавити від кісточок і подрібнити до стану кашки будь-яким зручним способом. У фінікову кашку додати 50 мл відвару і 2-3 ложки відвареного рису. Приймати засіб потрібно потроху, протягом всього дня, поки не вдасться позбавитися від рідкого випорожнення та інших проявів діареї.

 

Не можна поєднувати пальмові плоди з апельсином, лимоном та іншими цитрусовими. Велика кількість вуглеводів з кислими фруктами здатне привести до розладу шлунку.

Не можна їсти фініки на ніч: вони мають властивість довго перетравлюватися.

Надмірне їх вживання може стати причиною порушень в роботі шлунково-кишкового тракту, результатом чого можуть стати запори.

Максимальна добова норма вживання сушених фініків – 10 штук для дорослих. Для дітей достатня добова норма до 3 штук: її перевищення може стати причиною запорів із-за тривалого строку їх перетравлення шлунком.

 

Протипоказання

З обережністю слід вживати плід хворим з діабетом, так як вони здатні підвищити рівень цукру в крові.

Слід відмовитися від надмірного вживання фініків людям з виразкою шлунку.

Не можна їсти фініки людям з непереносимістю фруктози.

Заборонено вживати фініки нирковим хворим, особливо на тлі сечокам'яної хвороби.

Слід обмежувати вживання фініків людям з надмірною масою тіла.

Нерідко до плодів прилипає бруд, який важко відмити. Разом з брудом в організм може проникнути патогенна мікрофлора.

Крім того, плоди фінікової пальми довго перетравлюються в шлунку, навантажуючи його і залишаючи без відпочинку. Тому надмірне вживання ласощів може «зупинити» шлунок і призвести до розвитку закрепу.

Cхожі товари

Фінік медовий

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
55 грн.
1 кг
100 грн.
5 кг
445 грн.

Фінік Туніс

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
0 грн.
1 кг
0 грн.
10 кг
0 грн.

Фінік без кісточки

Кіл-сть:
Вага:
Ціна:
0.5 кг
47.5 грн.
1 кг
83 грн.
10 кг
750 грн.