Изюм

Изюм – сушеный виноград, который используется во всех мировых кухнях. Каждый вид изюма обладает своими уникальными полезными свойствами и компонентами. Существует несколько видов изюма. Из белых сортов винограда кишмиш получают светлый изюм без косточек. Из винограда Дамский пальчик производят одноименный крупный и очень сладкий изюм с небольшим количеством косточек. Из сочных, мягких, крупных плодов винограда получают изюм Изабелла. Королевский изюм – изюм высочайшего качества. Он крупный и без косточки, отличается насыщенным пряным вкусом. Изюм чили черный пользуется у наших клиентов популярностью. Он соединил в себе пользу для человеческого организма и невероятный изысканный вкус.

Изюм не теряет полезные свойства винограда, а приумножает их. В нем магний, кальций, фосфор, железо, растительный сахар, белки, жиры и углеводы. В 100 г изюма содержатся 300 калорий. Диетологи рекомендуют употреблять изюм для пищеварения и обмена веществ в организме. Также при нервных расстройствах и бессоннице стоит добавить в рацион этот продукт. Благодаря содержанию в изюме такого компонента как бор, потребление этой ягоды незаменимо в профилактике заболеваний суставов.

Изюм добавляют в огромной количество рецептов. Сорта изюма без косточек используют при приготовлении различной выпечки и десертов: кексов, сырников, пирогов, творожных пасок. Изюм с косточками ещё полезнее, так как в нём содержится растительное масло. Такой изюм добавляют в компот или квас. Этот продукт идеально сочетается с творогом, шоколадом и хлебобулочными изделиями.